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Utset - Cuchillería
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Placa DuoSharp de superficie interrumpida a doble cara
Medidas:203x67mm
Fabricada en EE.UU.
La serie Duosharp de DMT nos ofrece 2 superficies de afilado de diamante discontinuo (a diferencia de la serie Diasharp), de manera que se atrapan los restos de material en los pequeños agujeros para garantizar un contacto con el filo constante y limpio durante el afilado.
Vienen con la base.
La combinación de grits es:
Gruesa: 45 micrones, aproximadamente 325 grits. Devuelve rápidamente a los bordes desafilados el bisel deseado y prepara para un refinamiento de bordes. La usaremos para afilar herramientas o cuchillos que no requieran un filo muy fino, a no ser que se complemente con un reafilado con el gritt "fino", por ejemplo machetas o cuchillos profesionales (pescatero, carnicero, etc).
También podemos usarlo para un aplanado suave de piedras de afilar.
Fina: 25 micrones, aproximadamente 600 grits. Para el afilado diario a nivel doméstico. Permite restaurar filos rápidamente con resultados muy dignos.
Aconsejamos mantener la superficie húmeda (agua, no aceite) para un mejor deslizamiento de los cuchillos.
NUESTRA OPINIÓN
Es uno de nuestros productos favoritos y un bestseller en Estados Unidos, ya que es el producto ideal para quien desee una piedra de afilar con resultados óptimos y la máxima comodidad de uso y rapidez.
Su tamaño es ideal para afilar cuchillos de todo tipo, incluso largos. Con una suave presión se consigue casi 5 veces más rápidez que otros métodos como piedras sintéticas o naturales.
Muy recomendable para uso doméstico y profesional (restaurantes, etc) ya que podemos afilar muchos cuchillos en muy poco tiempo con resultados óptimos.
