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Utset - Cuchillería
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Placa diamantada, medidas 152x51 mm., de superficie interrumpida a 1 cara con base de plástico.
Fabricada en EE.UU.
Con su característico estampado a topos, los afiladores de DMT son a menudo imitados pero inigualables en cuanto a calidad y rendimiento. El afilado con las piedras de diamante Whetstone es fácil, rápido y duradero. No se necesitan aceites especiales ya que el afilado se realiza con agua o incluso en seco.
Gruesa: 45 micrones, aproximadamente 325 grits. Devuelve rápidamente a los bordes desafilados el bisel deseado y prepara para un refinamiento de filos.
La usaremos para afilar herramientas o cuchillos que no requieran un filo muy fino, a no ser que se complemente con un reafilado con el gritt "fino", por ejemplo machetas o cuchillos profesionales (pescatero, carnicero, etc).
También podemos usarlo para un aplanado suave de piedras de afilar.
Aconsejamos mantener la superficie húmeda (agua, no aceite) para un mejor deslizamiento de los cuchillos.
NUESTRA OPINIÓN
Ésta es una placa diamantada de superficie interrumpida para el hogar con muy buenas prestaciones. Recomendamos estas piedras para conseguir un afilado rápido y limpio. La planimetría es buena a pesar de estar en una base de plástico.
Ideal para cuchillos hasta 20cm de hoja.
La principal ventaja respecto a un piedra sintética o natural, es que esta piedra de afilar de diamante apenas sufrirá desgaste en su vida útil manteniendo siempre su planimetría.
*Después del uso, limpie y guarde el afilador seco.
