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WUSTHOF CLASSIC IKON CUCHILLO FILETEADOR FLEXIBLE DE 16CM

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FICHA TÉCNICA

Cuchillo de acero inoxidable  alemán X50CrMoV15, templado a 58º Rockwell.

Forjado y perforado en una sola pieza de acero

Afilado PEtec (Precision Edge tecnology).

Medidas: 16 cm de hoja y 12,5 cm de mango.

Peso 116 gramos.

 

VALORACIÓN DE USO

Cuchillo ideal para filetear con precisión por su tamaño, estructura, y flexibilidad de hoja.

Muy manejable gracias a su ergonomía y equilibrado.

Su estructura, calidad, y dureza lo hacen fácil de re afilar, recupera rápidamente el filo con el uso de buenas chairas y piedras de afilado de calidad.

Consejos:

Lavar siempre a mano, y es conveniente proteger de golpes el filo cuando lo guardamos.

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