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LIBRO CUCHILLOS, AUTOR TIM HAYWARD

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CUCHILLOS es una carta de amor a la herramienta culinaria más codiciada.

 

"Tim Hayward es el escritor gastronómico más riguroso que conozco. Cualquier cosa que diga, le escucho. Cualquier cosa que escriba, la compro." LEN DEIGHTON

 

"...posiblemente el libro más cool que haya visto jamás. Un contenido magnífico, un texto entretenido y una fotografía espectacular...¡me encanta! " TOM KERRIDGE

 

Nuestra opinión es que estamos delante de un libro muy ameno. La información técnica no será ningún impedimento para disfrutar de su lectura, ya que los conceptos se presentan de una manera clara y entendedora para todo tipo de público. El autor se ha documentado muy bien, y su base de datos así como la documentación utilizada le dan al libro una base muy rigurosa.

 

Muy recomendable su lectura para todos los amantes de los cuchillos y del arte de afilar en general.

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