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CUCHILLO ARTESANO JAPONÉS UZUSHIO DEBA WHITE STEEL DAMASCUS DE 180MM

359€
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Cuchillo DEBA japonés realizado con el famoso acero carbono Shirogami nº2 (white paper). Este acero es más resistente que el nº1 pero un poco menos duro. Tiene un hermoso patrón de onda damasco llamado "uzushio"

DEBA: Cuchillo usado para cortar y limpiar percados y aves, pero se dividen en muchos tipos dependiendo del grosor y longitud.

 

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